Où manger un vrai aligot à Paris
Parlons concret. Si vous voulez, à Paris, un aligot qui file comme il faut, voici l'adresse que nous vous recommandons.
L'Auberge Aveyronnaise
Nappes à carreaux, grandes assiettes, ambiance de salle des fêtes de village : l'aligot y est la vedette, et c'est surtout pour lui qu'on y va.
40 rue Gabriel Lamé, 75012 Paris
Métro Bercy (lignes 6 et 14) ou Cour Saint-Émilion
Téléphone : 01 43 40 12 24
Mieux vaut réserver, surtout le week-end.
Pour bien choisir ailleurs
Si vous testez d'autres adresses, voici comment reconnaître un vrai aligot : cinq signes et trois questions à poser au serveur.
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Les horaires et la carte changent : pour les infos à jour, consultez le site de l'Auberge. Si nous trouvons d'autres adresses qui tiennent la route, nous les ajouterons ici.